El cuchillo santoku Uniblock, es el multiusos de la cocina asiática para preparar carne, pescado y verdura.
De hoja ancha y muy afilada. La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja.
La hoja del cuchillo llega hasta el mango de POM, y está ensamblado con tres remaches.
Son cuchillos en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad con un corte perfecto y duradero.
Los cuchillos de cocina Uniblock tienen un diseño clásico muy apreciado por los profesionales de gastronomía.
Utilice siempre los cuchillos con cuidado!
Afilar los cuchillos regularmente
Un cuchillo afilado es más seguro que uno sin filo ya que se hace menos fuerza al cortar y la mano no se cansa tan pronto.
Mantener los cuchillos bien visibles
Mantenga siempre el cuchillo en un lugar visible, con el mango hacia usted y alejado del borde de la mesa para evitar su caída.
No lo cubra con ningún objeto para evitar tocar la hoja accidentalmente. Si ofrece el cuchillo a otra persona, hágalo siempre por el mango.
Utilice el cuchillo apropiado para cada finalidad
El pescado, la carne, las verduras o el pan son diferentes en consistencia y tamaño. Por ello, existe un cuchillo apropiado para cada uso.
Nunca intente atrapar al vuelo un cuchillo mientras cae
Esto implica un alto riesgo de cortarse seriamente.
Lavar por separado los cuchillos
Lo más apropiado es lavarlos inmediatamente después de su uso y secarlos con un paño.
No los coloque en el fregadero sin más para evitar riesgos de corte, y séquelos desde el mango hacia la punta, y desde el lomo hacia el filo.
El cuchillo santoku es el equivalente japonés a nuestro cuchillo de cocinero o chef.
El significado de Santoku es tres cosas buenas o tres virtudes, que son cortar, picar y rebanar. Ideal para cortar carnes, pescados y verduras.
El ancho de su hoja hace que sea cómodo utilizarlo como paleta para recoger la pieza cortada. Es una herramienta básica en nuestra cocina.
Detalles
Nombre comercial:
Santoku alveolado 18 cm línea Uniblock
Fabricante:
3 Claveles
Referencia del fabricante:
1125
Longitud de la hoja:
7--18 cm
Material de la hoja:
Acero inoxidable
Dureza:
HRc 56 Rockwell
Material del mango:
POM (polioximetileno) de color negro
Longitud total:
30 cm
Acabado:
Pulido semi mate
Producción:
Estampación
Presentación del producto:
Funda de plástico para la hoja o display
Apto para el lavavajillas:
Si
